Introduction La raison pour laquelle j’ai choisi de fait un experiment sur la temp de cuisson du muffin est parce que je veux un world record de guinness et je pense que la temp plus vite de fait les mini-muffin et je veux qu’il y a pas du record maintenant Pour Quoi Je veux trouvé la recette plus vite pour les mini-muffins Les boulangères peut bénéficier de recette plus vite Recherche J’ai effectué mon recherche par trouver les travail des différent ingrédient dans les muffin J’ai trouvé que... La farine aide à fait la structure et donné les muffin plus d’un corps Les œuf est un liant et il est un des ingrédient plus important de les muffin La sel aide d’amplifier la saveur des muffin Sucre fait les muffin plus doux et humide levure chimique est un agent levant et c’est vraiment juste ça Question testable Ma question testable est “comment plus ou moins d’ingrédients différents affectent le temps de cuisson des muffins?” Variable Indép; ingrédient changé Dép; le temp de cuisson Contrôlés; Montant de pâté par tasse Hypothés Si on fait les muffins avec moins levure chimique les muffins va lèvent moins et être plat parce que levure chimique sont un agent levant et faire les muffins plus grande si il y a plus de levure chimique les muffins va être plus grand et cela pourrait causer un muffin de débordement le moule.(Baking Powder Vs. Baking Soda | Bob’s Red Mill Natural Foods, 2025) (10 minutes pour moins levure chimique 10 minutes pour plus levure chimique) Si on fait les muffins avec moins de sucré les muffins vont être sécher et moins doux parce que le sucre aide à rendre les muffins plus humide et doux. S' il y a plus de sucre, les muffins vont être plus doux et humide.(Rd, 2022) (7 minutes pour moins de sucré 11 minutes pour plus de sucre ) Si on fait les muffins avec moins de farine les muffins va être plus mouillé parce que la farine améliore la structure et donné les muffins plus d’un corps et si il y a plus de farine les muffins va être plus sèche mais cela pourrait causer un muffin moins délicieux.(Eat Wheat, 2025)(12 minutes pour moins farine 7 minutes pour plus farine) Si on fait les muffins avec moins d’œuf les muffins va avoir moins d’un corp parce que les œufs sont un binder et aide tellement dans les muffin et donné les muffins plus d’un saveur et si il y a plus d’œuf les muffins va être plus “blob-ish” et cela pourrait causer un muffin avec un saveur avec plus d’œuf (Ryan, 2020)(6 minutes et 30 seconds pour moins d’œuf 13 minutes pour plus d’œuf ) Si on fait les muffins avec moins de sel, les muffins vont avoir moins de saveur parce que le sel aide à faire la saveur des autres ingrédients plus bon s' il y a plus de sel les muffins va être plus savoureux et peut être accablant. (Shivesh, 2025) (11 minutes pour moins de sel 9 minutes pour plus de sel) Matériaux 4 ½ tasse de farine tout usage 1 ½ tasse de sucre blanc 4 c. à soupe de sucre brun 3 c. à soupe de levure chimique 1 ½ tsp de sel 4 ¾ œuf 3 tasse d’huile végétale 4 c. à thé d’extrait de vanille 2 tasse mini pépites de chocolate Un four Moule à muffins Un mesure de tasse ½ tasse, ¼ tasse,⅓ tasse ¼ c. à thé ,1 cuillère à thé, ½ c. à soupe . . Procédure Préchauffez le four à 400 degrés F (200 degrés C). Vaporiser légèrement 12 moules à muffins miniatures. Test 1- FARINE Mélanger ¾ tasse de farine ¼ tasse de sucre blanche 1 c. à soupe de sucre brun ½ c. à soupe de levure chimique ¼ cuillère à thé de sel dans un grand bol Dans un autre bol mélanger un ½ œuf, 1 c. à thé d'extrait de vanille ⅙ d’un tasse d'huile végétale Mélange les deux bol et ajoutez ⅜ d’un tasse de mini pépites de chocolate Place un c. à soupe de pâte dans 6 de 12 tasse ensuite ajouté ½ tasse de farine, mélange et place les autre 6 Test 2 Mélanger 1 tasse de farine,¼ tasse de sucre blanche, 1 c. à soupe de sucre brun, ½ c. à soupe de levure chimique, ¼ cuillère à thé de sel dans un grand bol Dans un autre bol mélanger un ⅜ œuf, 1 c. à thé d'extrait de vanille, ⅙ d’un tasse d'huile végétale Mélange les deux bol et ajoutez ⅜ d’un tasse de mini pépites de chocolate Place un c. à soupe de pâte dans 6 de 12 tasse ensuite ajouté ½ œuf, mélange et place les autre 6 Test 3 Mélanger 1 tasse de farine,3/16 tasse de sucre blanche, 1 c. à soupe de sucre brun, ½ c. à soupe de levure chimique, ¼ cuillère à thé de sel dans un grand bol Dans un autre bol mélanger un ½ œuf, 1 c. à thé d'extrait de vanille, ⅙ d’un tasse d'huile végétale Mélange les deux bol et ajoutez ⅜ d’un tasse de mini pépites de chocolate Place un c. à soupe de pâte dans 6 de 12 tasse ensuite ajouté 5/16 cuillère à thé de sel , mélange et place les autre 6 Mélanger 1 tasse de farine, ¼ tasse de sucre blanche, 1 c. à soupe de sucre brun, ⅜ c. à soupe de levure chimique,¼ cuillère à thé de sel dans un grand bol Dans un autre bol mélanger un ½ œuf, 1 c. à thé d'extrait de vanille, ⅙ d’un tasse d'huile végétale Mélange les deux bol et ajoutez ⅜ d’un tasse de mini pépites de chocolate Place un c. à soupe de pâte dans 6 de 12 tasse ensuite ajouté ⅝ c. à soupe de levure chimique, mélange et place les autre 6 Tableau de données plus de farine moins de farine plus d'œuf moins d'œuf plus de sel moins de sel plus de sucre moins de sucre plus de levure chimique moins de levure chimique temp de cuisson 9 min 10:00 8:45 9:15 10:00 10:00 10:00 10:00 7:30 7:30 notes La pâte est plus thick . les muffin et plus decordine et sèche plus smooth et liquedy plus tough et la batter et très liquide plus comme un pâté de pain se vrement normal se aussi normal deflated ou comme un champignon generalmente plus petit plus haut mais il ya la variété plus haute que j'attendais mais il ya pas tellement variation Graphique Analyse Ces résultats disent que les muffins sont une pratique spécifique. Cela montre que de petits changements peuvent rendre les muffins complètement différents ou peuvent à peine les changer du tout. J’apprend que la farine, les œufs, et levure chimique et les seul chose qui change la temp de cuisson Les principales découvertes de ma projet est que plus ou moins de levure chimique peut raccourcir la temp de cuisson Tu peut donne l’information comme les temp de cuisson de chaque ingrédient a les boulangers pour fait les muffin plus vite Je pense que la façon plus simple d'expliquer à la public et just un tableau de donne Je pense que ces changements importants peuvent s'expliquer par des incohérences dans ma vérification. Conclusion Quels sont les changements dans le temps de cuisson des muffins si tu change différent ingrédient? Un de ses sul chose qui allé à mon plan et la montan qui change -25% et +25%
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